Como fazer tapioca de forma fácil?

Quer aprender a fazer tapioca de forma fácil e rápida? A tapioca é um prato tradicional brasileiro, originário do Nordeste, mas que conquistou todo o país. Seja para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa, a tapioca é uma opção versátil e deliciosa. Vamos te ensinar a prepará-la em poucos passos. Confira!

Ingredientes

Para preparar a tapioca, você vai precisar de:

• 500g de goma de tapioca hidratada
• Sal a gosto
• Recheio de sua preferência

Preparo da Tapioca

Passo 1: Peneirando a Goma

Coloque a goma de tapioca em uma peneira e deixe-a sobre uma tigela para que o excesso de umidade possa ser eliminado. Isso vai garantir que a sua tapioca fique bem sequinha.

Passo 2: Aquecendo a Frigideira

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não é necessário adicionar óleo ou manteiga, a tapioca não gruda na panela.

Passo 3: Fazendo a Tapioca

Com a frigideira já aquecida, adicione a goma de tapioca peneirada, espalhando bem até cobrir todo o fundo da panela. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que a tapioca comece a soltar das bordas.

Passo 4: Adicionando o Recheio

Adicione o recheio de sua preferência. Pode ser queijo, coco ralado, doce de leite, goiabada, frango desfiado, entre outros. Dobre a tapioca ao meio e deixe cozinhar por mais um minuto.

Passo 5: Servindo a Tapioca

Sua tapioca está pronta para ser servida! Retire-a da frigideira e coloque em um prato. Agora é só saborear!

Dicas Extras

Para uma tapioca mais saudável, opte por recheios leves e nutritivos, como queijo branco, frutas e geleias sem açúcar. Se quiser uma tapioca mais crocante, deixe-a um pouco mais na frigideira, mas cuidado para não queimar!