Como preparar Strogonoff de frango em casa?
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03/01/2024, 10:45
Preparar Strogonoff de frango em casa é uma tarefa simples e gratificante. Este prato de origem russa, popularizado no Brasil, é uma combinação perfeita de frango, creme de leite e molho de tomate. Com alguns ingredientes básicos e seguindo os passos corretos, você pode preparar um Strogonoff de frango delicioso e impressionar a todos com suas habilidades culinárias.
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de cogumelos fatiados
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
Preparação
Passo 1: Refogar o frango
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o frango e refogue até ficar bem dourado. Retire o frango da panela e reserve.
Passo 2: Preparar o molho
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios. Adicione os cogumelos e continue a refogar até que eles estejam dourados. Em seguida, adicione o ketchup e a mostarda, mexendo bem para combinar.
Passo 3: Combinar o frango e o molho
Retorne o frango à panela, misturando bem para que todos os pedaços estejam cobertos pelo molho. Cozinhe por mais 5 minutos para que o frango absorva os sabores do molho.
Passo 4: Adicionar o creme de leite
Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporá-lo ao molho. Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o molho esteja bem aquecido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Servindo o Strogonoff de Frango
Sirva o Strogonoff de frango quente, acompanhado de arroz branco e batata palha. Este prato é perfeito para um jantar em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial.