O que é a paella de frutos do mar?

A paella de frutos do mar é um prato tradicional espanhol que combina uma variedade de frutos do mar com arroz e uma mistura de temperos vibrantes. Este prato é tão colorido quanto saboroso, proporcionando uma experiência culinária verdadeiramente única.

Origens da Paella de Frutos do Mar

A paella de frutos do mar, conhecida na Espanha como 'paella de marisco', tem suas raízes na Comunidade Valenciana, na costa leste da Espanha. A palavra 'paella' se refere à panela de metal rasa usada para cozinhar o prato.

Ingredientes da Paella de Frutos do Mar

A paella de frutos do mar é famosa pela sua rica combinação de frutos do mar e arroz. Os ingredientes principais incluem:

• Arroz
• Frutos do mar (como camarão, lula, mexilhões e lagosta)
• Alho
• Tomate
• Açafrão
• Pimentão
• Caldo de peixe

Como Preparar a Paella de Frutos do Mar

Aqui está um guia passo a passo para preparar uma deliciosa paella de frutos do mar:

1. Primeiro, aqueça o azeite em uma paella e adicione o alho, o pimentão e o tomate. Refogue até que os vegetais estejam macios.
2. Adicione o arroz e cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente.
3. Adicione o caldo de peixe e o açafrão, mexendo bem para garantir que o arroz esteja completamente coberto pelo caldo.
4. Adicione os frutos do mar e cozinhe até que estejam totalmente cozidos.
5. Deixe a paella cozinhar sem mexer até que o arroz esteja macio e tenha absorvido a maior parte do caldo.
6. Sirva quente e desfrute!