O que é a Pirâmide Alimentar Mediterrânea?

A Pirâmide Alimentar Mediterrânea é um guia nutricional que se baseia nos alimentos tradicionais consumidos pelos povos do Mediterrâneo. Este modelo de alimentação é conhecido por seus benefícios à saúde, incluindo a prevenção de doenças crônicas e a promoção da longevidade.

Características da Pirâmide Alimentar Mediterrânea

A Pirâmide Alimentar Mediterrânea é caracterizada por uma alta ingestão de frutas, vegetais, grãos integrais, legumes e azeite de oliva, uma ingestão moderada de peixe, aves, laticínios e vinho, e uma baixa ingestão de carnes vermelhas e doces.

Alimentos Base da Pirâmide

• Frutas e Vegetais: São ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
• Grãos Integrais: São uma excelente fonte de carboidratos complexos e fibras.
• Legumes: São uma boa fonte de proteínas e fibras.
• Azeite de Oliva: É uma fonte saudável de gorduras monoinsaturadas.

Alimentos Moderados

• Peixe e Aves: São fontes de proteínas de alta qualidade.
• Laticínios: São uma boa fonte de cálcio e vitamina D.
• Vinho: Consumido com moderação, pode ter benefícios cardiovasculares.

Alimentos Limitados

• Carnes Vermelhas: Devem ser consumidas com moderação devido ao seu alto teor de gorduras saturadas.
• Doces: Devem ser limitados devido ao seu alto teor de açúcares simples.

Guia Passo a Passo para Seguir a Pirâmide Alimentar Mediterrânea

Para seguir a Pirâmide Alimentar Mediterrânea, você pode seguir os seguintes passos:

1. Coma principalmente alimentos à base de plantas, como frutas, vegetais, grãos integrais e legumes.
2. Use azeite de oliva como sua principal fonte de gordura.
3. Coma peixe e aves pelo menos duas vezes por semana.
4. Limite o consumo de carnes vermelhas a algumas vezes por mês.
5. Desfrute de laticínios com moderação.
6. Limite o consumo de doces.
7. Se você beber álcool, faça-o com moderação e, preferencialmente, na forma de vinho.