O que são minerais na nutrição humana?

Os minerais são elementos essenciais para a nutrição humana, desempenhando um papel vital em várias funções corporais, desde a formação de ossos até a manutenção de um coração saudável. Eles são divididos em dois grupos: macrominerais e oligoelementos.

Macrominerais

Os macrominerais são necessários em quantidades maiores e incluem cálcio, fósforo, magnésio, sódio, potássio, cloro e enxofre.

• Cálcio: Necessário para a formação de ossos e dentes. Exemplos de alimentos ricos em cálcio incluem leite, queijo e iogurte.
• Potássio: Ajuda a manter o equilíbrio de fluidos e a função nervosa. Exemplos de alimentos ricos em potássio incluem bananas, laranjas e batatas.

Oligoelementos

Os oligoelementos são necessários em quantidades menores, mas ainda são essenciais para a saúde humana. Eles incluem ferro, manganês, cobre, iodo, zinco, cobalto, flúor e selênio.

• Ferro: Necessário para a formação de hemoglobina. Exemplos de alimentos ricos em ferro incluem carnes vermelhas, peixes e aves.
• Zinco: Importante para a função imunológica. Exemplos de alimentos ricos em zinco incluem ostras, carnes vermelhas e aves.

Guia passo a passo para uma dieta rica em minerais

Passo 1: Conheça seus minerais

Antes de tudo, é importante entender quais minerais seu corpo precisa e em que quantidades. Consulte um nutricionista ou faça sua própria pesquisa para obter essas informações.

Passo 2: Planeje suas refeições

Depois de saber quais minerais você precisa, comece a planejar suas refeições de acordo. Tente incluir uma variedade de alimentos em sua dieta para garantir que você obtenha uma ampla gama de minerais.

Passo 3: Considere suplementos

Se você achar difícil obter todos os minerais de que precisa através da dieta, pode considerar tomar suplementos. No entanto, é importante conversar com um profissional de saúde antes de começar a tomar suplementos.