Qual a receita de quentão?

O quentão é uma bebida tradicional brasileira, muito consumida durante as festas juninas. É uma bebida quente, feita com cachaça, gengibre, açúcar e especiarias, que proporciona um sabor único e marcante. A seguir, você encontrará uma receita simples e deliciosa de quentão para aquecer suas noites de inverno.

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de cachaça
• 1 1/2 xícaras de água
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 pedaço de gengibre
• 3 cravos-da-índia
• 2 canelas em pau
• 1 limão cortado em rodelas

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar, o gengibre cortado em rodelas, os cravos e a canela.
2. Leve ao fogo médio até o açúcar caramelizar (ficar marrom).
3. Adicione a cachaça e a água, mexendo sempre.
4. Deixe ferver por cerca de 10 minutos.
5. Adicione as rodelas de limão e deixe ferver por mais 5 minutos.
6. Desligue o fogo e deixe a bebida descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas e Variações

Variação com Vinho

Se preferir, você pode substituir a cachaça por vinho tinto. Nesse caso, a bebida é chamada de vinho quente.

Adicionando Frutas

Para dar um toque especial, você pode adicionar frutas ao quentão. Maçã e abacaxi cortados em cubos são ótimas opções.

Quentão sem Álcool

Para uma versão sem álcool, substitua a cachaça por suco de uva integral. O sabor continua delicioso!

Espero que você aproveite essa receita de quentão e que ela aqueça suas noites de inverno. Lembre-se, beba com moderação!