Qual é a melhor receita de pão de queijo?

Existem inúmeras receitas de pão de queijo, uma iguaria brasileira amada em todo o mundo. No entanto, a melhor receita é aquela que combina ingredientes simples, mas de qualidade, e é preparada com amor e carinho. Vamos explorar a receita tradicional de pão de queijo mineiro, que é crocante por fora, macio por dentro e absolutamente delicioso.

Ingredientes

• 500g de polvilho azedo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 ovos
• 200g de queijo Minas meia cura ralado

Preparação

Passo 1: Preparando a Massa

Em uma panela, misture a água, o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo até ferver. Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea. Deixe a massa esfriar.

Passo 2: Adicionando os Ovos e o Queijo

Depois que a massa esfriar, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Em seguida, adicione o queijo ralado e misture bem.

Passo 3: Modelando e Assando os Pães de Queijo

Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, modele os pães de queijo, fazendo pequenas bolinhas com a massa. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.

Essa receita de pão de queijo mineiro é uma verdadeira delícia e certamente fará sucesso entre seus convidados. Lembre-se, a chave para um bom pão de queijo é a qualidade dos ingredientes e o amor com que é preparado. Bom apetite!