Qual é a receita para fazer peixe empanado?

Peixe empanado é um prato delicioso e versátil que agrada a muitos paladares. A combinação de peixe suave e crosta crocante é simplesmente irresistível. Seja como um aperitivo para uma festa ou como uma refeição principal, o peixe empanado é sempre um sucesso. Aqui está a minha receita favorita para fazer peixe empanado.

Ingredientes

• 4 filés de peixe de sua escolha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Preparação

Passo 1: Tempere o peixe

Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto. Deixe-os descansar por alguns minutos para que os sabores se infundam.

Passo 2: Prepare a estação de empanamento

Coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca em recipientes separados. Este será o seu sistema de empanamento.

Passo 3: Empane o peixe

Primeiro, passe cada filé de peixe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e finalmente na farinha de rosca. Certifique-se de que cada filé está completamente revestido em cada etapa.

Passo 4: Frite o peixe

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione os filés de peixe empanados. Frite cada lado por cerca de 3-4 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire os filés de peixe do óleo e deixe-os escorrer em papel toalha.

Passo 5: Sirva

Sirva o peixe empanado quente, com limão e molho tártaro, se desejar. Aproveite!