Como fazer macarrão com molho de tomate?
- O primeiro passo é cozinhar o macarrão:
- 250g de macarrão (meio pacote)
- 2 litros e meio de água
- 1 colher (sopa) de sal
Uma medida de regra geral é usar 1 litro para cada 100 gramas de macarrão
Eu coloco um fio de óleo para ajudar a não grudar.
Depois de provar o macarrão e ele estiver ao dente, desligue o fogo e coloque o macarrão no escorredor.
- O segundo é o preparo do molho, eu coloco um alho e uma cebola picada pra dourar. Coloco o extrato de tomate, tomate picado, um pouco de agua, sal e pimenta.
Deixo cozinhar um pouco, provo o tempero e desligo o fogo.
Coloco o macarrão no molho e misturo.
- 3 tomates maduros
- 200ml de extrato de tomate
- 2 cabeças de alho.
- 1 cebola.
- sal e pimenta a gosto.
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