Como identificar ovos bons e ruins?

Tem um jeito simples e rápido de descobrir e separar quais ovos estão bons e ruins?

Uma boa sugestão é utilizar o teste da água, caso esteja em bom estado de conservação, o ovo vai afundar na água e ficar na posição horizontal, isso significa que você pode lavar e consumir naturalmente este ovo.

Por outro lado, quando começa a estragar o ovo começa a ficar mais leve, isso faz com que ele passe a boiar na água ou não afundar completamente, quando isso acontece o ovo deixa de ser consumível, o melhor é descartar os ovos que apresentarem esta reação pois o consumo pode causar fortes dores e o gosto certamente não vai estar nada aceitável.