Eu vejo muito nas padarias aqueles mini panetones alguém me diz como é que faz?
Ah sim, eles são uma delícia mesmo e são bem fáceis de preparar, junta os ingredientes ai:
- 4 ovos
- 3 tabletes de fermento biológico fresco de 15 g cada um
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 xícara chá de leite
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
- 6 xícaras chá de farinha de trigo aproximadamente
- 1 colher de sopa de essência de panetone
- 1 colher de sopa de manteiga
- 15 bombons de sua preferência
- 1 ovo para pincelar
Agora vamos ao preparo, fica atento para garantir o sabor perfeito.
Dissolva o fermento com o açúcar, junte os ovos ligeiramente batidos, o óleo, o leite, o sal, a essência do panetone e a manteiga.
Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea. Divida a massa em bolas do tamanho de um limão e deixe descansar até dobrar de volume. Abra cada bola e recheie com o chocolate selecionado.
Coloque as bolas recheadas em latas de panetone de 250 g. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 15 minutos. Pincele com ovo batido e leve ao forno baixo e pré-aquecido. Desenforme com muito frio.