Qual a receita de requeijão?

Qual a receita de requeijão?

O melhor requeijão é feito em casa, assim você aproveita melhor o sabor e escolhe os ingredientes com cuidado, vou te passar a receita. Primeiro consiga estes ingredientes:

  • 2 l de leite
  • 1 colher (sopa) de limão ou vinagre
  • 2 colheres de (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Agora vamos ao preparo, é super simples: Aqueça o leite até ferver. Desligue o fogo e acrescente o limão. Espere o leite secar e deixe escorrer por uma peneira.

Coloque o queijo cottage restante na peneira do liquidificador. Adicione uma pitada de sal e manteiga. Bata bem até que a coalhada fique cremosa. Guarde na geladeira.