Qual a receita de vaca atolada?

Qual a receita de vaca atolada?

A vaca atolada é uma das receitas mais populares e mais gostosas da culinária nordestina, se você aprender a preparar, vai fazer sucesso. Vamos aos ingredientes:

  • 1 kg de mandioca descascada e picada
  • 4 tomates
  • 3 colheres (sopa) de cebola desidratada
  • cheiro-verde desidratado a vontade
  • 3 tabletes de caldo natural
  • 1 kg e 1/2 de costela de boi cozida
  • pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de colorau
  • tempero a gosto

Então, vamos ao modo de preparo, eu já estou com água na boca:

Frite a mandioca e leve para ferver. Quando estiver macio junte o tomate picado, a cebola e o caldo natural e deixe cozinhar um pouco mais.

Junte a costela de vitela e deixe descansar um pouco. Cozinhe por cerca de 40 minutos. Polvilhe com o perfume verde e pimenta de sua escolha.

Aproveite a sua refeição!