Alguém já cozinhou ovos de codorna? quanto tempo leva?
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Demora 12 minutos em média, mas pode ser mais.
Numa panela média, coloque os ovos, cubra com água fria e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Com uma escumadeira, transfira para uma tigela com água e gelo, a água gelada interrompe o cozimento e os ovos esfriam mais rápido.
O processo e o tempo de cozimento é bem menor do que o tempo de cozimento de um ovo de galinha visto que o ovo da codorna é bem menor mesmo.
Essa iguaria é muitas vezes utilizada como parte das receitas de fim de ano ou utilizada como recheio em alguns salgados, como é o caso do pastel, vale a pena preparar.
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